Mercato dell’ Olio di Oliva 2011.
Mercato dell’ Olio di Oliva 2011.
Parliamo di un settore molto amato dai cittadini italiani, quello relativo al mercato dell’ olio di oliva con moltissimi cittadini che sono anche dei produttori, grazie alle numerose proprietà agrarie e oliveti presenti nel nostro Belpaese.
Oggi salta all’ occhio una statistica, che è veramente lampante a proposito della vendita dell’ olio, che è sempre più diretta secondo la stima di Coldiretti.
Secondo l’associazione dei Coltivatori Diretti italiani nel 2011 l’acquisto di olio di oliva presso parenti o amici è un’ usanza molto diffusa in Italia.
La statistica afferma infatti che circa 1/3 della produzione olearia in Italia è destinata al consumo personale o familiare o alla vendita a parenti e amici.
In Italia nel 2011 si producono circa 500mila tonnellate di olio di oliva e di questo totale almeno il 60% è venduto come extravergine d’oliva (per un totale di 300mila tonnellate).
Della percentuale di extravergine si evince dunque che 100.000 tonnellate d’olio sono utilizzate per l’auto sostentamento e per vendita tramite canali diretti, ovvero parenti amici e conoscenti.

